Menu

Le chef Aurélien Paget vous propose un nouveau menu chaque semaine et vous propose aussi sa nouvelle carte pour la saison printemps/été.

Petite cuisine

Œuf bio d’Alsace « parfait », espuma courgettes-basilic, crème d’aubergines fumée – 13,00 €

Croque-monsieur maison : comté affiné, jambon cru fumé, béchamel aux herbes, salade verte – 13,00 €

Pâté en croute veau-pintade aux amandes et ail des ours, chutney de pommes, salade verte – 16,00 €

Bowl végétal : taboulé de quinoa, falafel, salade de courgettes, purée de carottes, vinaigrette au tofu fumé, caponata de légumes aux olives – 16,00 €

Tartelette de légumes et petits pois, crème de chèvre frais au tandoori, tuile de pancetta – 16,00 €

Salade César : poulet grillé, câpres, parmesan, tomates, salade verte, sauce César – 16,00 €

Terrine de foie gras de canard français, confit de griottes, gelée au Rosé d’Alsace – 19,00 €

 

Plats chauds

Plat végétarien : risotto de blé Farro poivrons-parmesan, espuma courgettes, rosace de légumes – 18,00 €

Brochette de poire de bœuf grillée, sauce barbecue maison, gâteau de pommes de terre au lard – 20,00 €

Pavé de truite rose d’Orbey, émulsion tandoori, blinis de courgettes aux herbes – 20,00 €

Choucroute d’Alsace aux 5 viandes à la bière – 20,00 €

Burger alsacien : steak haché porc et veau au cumin, sauce au munster, tomme d’Alsace, pommes de terre rôties, pain bretzel – 20,00 €

 

Plat du jour (voir tableau Menu Unterlinden)  – 15,00€

Menu enfant : pané de volaille au maïs, pommes de terre rôties, ketchup maison – glace – 10,00 €

                                                                                                                                                                                                            

Desserts

Tarte aux fruits – 4,50 €

Compotée abricots miel, espuma praliné pistache, glace pistache, crumble – 8,50 €

Entremet framboise chocolat au lait, croustillant noisette, crémeux fève de tonka, glace chocolat – 8,50 €

Ganache coco-chocolat blanc « Amatika », confit rhubarbe-fraise, croustillant végétal (végan) – 8,50 €

Dessert du jour – 6,00 €

Café gourmand – 8,00 €

Thé gourmand – 9,00 €

Horaires de service 12h-15h

Dernières prises de commandes 30min avant la fermeture

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Carte pour les groupes

Téléchargez la carte menu groupes printemps/été 2025

Réservations : cafe@musee-unterlinden.com 

 

Horaires

Le Café-restaurant  Schongauer est ouvert du mercredi au dimanche de 10h30 à 17h30.

Fermé les lundis et mardis toute l’année.